PLITVIČKA JEZERA - Poznato je kako je kontinentalni dio Ličko-senjske županije domovina šljiva i to šljive bistrice. Zbog svog iznimno visokog postotka sladora prilikom pečenja pekmeza nije potrebno dodavati nikakve dodatke da bi konačan proizvod imao vrhunski ukus i ostao zaštićen od plijesni tijekom cijele godine.
Šljiva je u neko posljednje vrijeme ostala zapostavljena u odnosu na drugo voće, što ga je pred pet godina NP Plitvička jezera krenuo s ovim festivalom ne bi i pobudio zanimanje za šljivu i sve ono što se od nje može dobiti. A to se uglavnom svodi na tri vrste proizvoda, kolače od šljiva, pekmez i šljivovu rakiju.
Ne treba posebno isticati da je ovogodišnji Festival obilovao kolačima i drugim proizvodima od šljiva.
M.K.
PRINT