Iznimno kišno ljeto dovelo je do toga da gljiva ima na svakom koraku. Trenutno se najviše beru lišičarke i vrganji. Lisičarki ima toliko da malo bolji berači skupe i više od desetak kilograma u jedno popodne. Vrganja ima malo manje ali za prve gušte sasvim dovoljno. Na području Like lisičarke su se otkupljivale na početku sezone čak i po 20 kuna za kilogram, a sad ih više nitko ne otkupljuje jer su ubrane količine prevelike za skladištenje.
Krasnari nikad nisu bili skloni prodaji gljiva nego su ih ostavljali za vlastite potrebe. Ovisno o ukusu spremaju i čuvaju se na različite načine, suhe, kisele, blanširane ili sirove.
Kako vremenska prognoza i idući tjedan predviđa kišno vrijeme još nije kasno za branje gljiva, samo treba biti oprezan i brati one za koje smo sigurni ga su jestive.
J. G.
PRINT